冷藏保温车，如何确保食品在运输中的‘冷链’不断？

在食品和医药行业，冷藏保温车是维持产品品质、安全与新鲜度的关键工具，如何确保这些车辆在长途运输中持续保持适宜的低温环境，是一个复杂而关键的问题。

技术层面，需要确保冷藏保温车拥有高效的制冷系统与良好的隔热材料，这不仅能迅速降低车内温度，还能有效阻止外界热量的侵入，智能温控系统能根据货物需求自动调节温度，确保冷链不断。

操作管理同样重要，驾驶员需定期检查制冷设备的工作状态，包括制冷剂是否充足、管道是否有泄漏等，装载前需对车厢进行预冷处理，以减少温差对食品质量的影响。

法规遵循也不可忽视，不同国家和地区对食品冷链运输有严格的法规要求，如温度控制范围、记录保存等，冷藏保温车需配备相应的数据记录设备，以备监管部门检查。

确保冷藏保温车在运输过程中的“冷链”不断，是保障食品和医药安全的重要一环，这需要技术、管理与法规的紧密结合，共同维护冷链的完整与可靠。